Вафли
Американские вафли — не хрустящие пластинки, к которым мы привыкли, а небольшие «оладьи», которые имеют ярко выраженный «узор» в виде сот. У таких вафель очень пышная структура, они мягкие и воздушные из-за высокого содержания взбитых белков и дрожжей в тесте.
Американские вафли принято есть теплыми и подавать к столу присыпанными сахарной пудрой, а также украшенными мягкими фруктами и/или взбитыми сливками или с добавлением сладких сиропов. Они идеально подойдут как угощение к чаю.|
|
Задать вопрос
|
Чем американские вафли отличаются от обычных?
Ингредиенты – тесто для бельгийских вафель традиционно заквашивают дрожжами.
Специальное оборудование для приготовления – тесто на дрожжах существенно поднимается, поэтому для приготовления бельгийских вафель нужна специальная вафельница, с более глубокими карманами. Особенно удобны вафельницы, которые позволяют выпекать две вафли одновременно.
Время приготовления теста – существует множество рецептов бельгийских вафель, но всеми любимая классика — это тесто на дрожжах, оставленное на ночь.
Карманы – глубокие карманы бельгийских вафель не только вмещают больше сиропа и начинки, но и обеспечивают большую площадь поверхности для наслаждения вкусовых рецепторов.
Порция – одна порция бельгийских вафель — это, как правило, всего лишь одна вафля, так как они очень сытные.
Купить мягкие вафли в Санкт-Петербурге
Закажите традиционные американские вафли в пекарне «Пекарь». Мы являемся одним из лидеров по производству хлебобулочный и кондитерских изделий, сдобной выпечки и печенья на основе натуральных и высококачественных продуктов в Северо-западном регионе. В основе наших рецептур лежат пекарские традиции как любимой российской кухни, так и изысканные рецепты самых лучших пекарей и кондитеров всего мира.
